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Notre expérience gastronomique
Il a commencé sa carrière culinaire à l'Escuela de Cocina de Sabadell et à l'Escuela de Hostelería y Turismo Joviat de Manresa, où il s'est distingué comme le meilleur élève de sa classe. Il a acquis de l'expérience dans divers établissements gastronomiques à travers l'Espagne. Depuis 2011, il dirige la cuisine de l'Hotel Balneario Vichy Catalán. En 2013, il a coécrit avec Carles Gaig le livre « La cocina de los carteles modernistas » et fait la promotion de la cuisine thermale à l'eau Vichy Catalán sur sa chaîne YouTube. Il a également collaboré à des programmes radiophoniques tels que La tarda (Radio Sabadell) et Deixa'm tastar (Cadena Ser).
Notre cuisine, dirigée par le chef David Heras, met l'accent sur les ingrédients frais et locaux pour créer des plats exceptionnels qui font ressortir les saveurs, les couleurs et les textures. Nous utilisons de l'eau thermale catalane de Vichy pour améliorer encore la qualité de nos préparations. Nous proposons un buffet quotidien varié, reflétant le régime méditerranéen sain, un menu gastronomique qui ravira les palais les plus exigeants et une sélection de tapas qui satisfera tous les convives.
Notre bar-cafétéria est l'endroit idéal pour se détendre et déguster une large sélection de boissons chaudes et froides, du café fraîchement préparé aux smoothies rafraîchissants. Nous proposons également une variété de tapas pour satisfaire toutes les envies. Dans une atmosphère chaleureuse, que ce soit à l'intérieur ou sur la terrasse, c'est le point de rencontre idéal pour nos clients.
Heures d'ouverture de la cafétéria
Du dimanche au jeudi (hors jours fériés)
11:00 - 23:00h
Vendredi, samedi et jours fériés
11:00 - 24:00h
Horaire des tapas
Tous les jours de 13h à 15h et de 20h à 22h15
de 13h à 15h et de 20h à 22h15
Notre buffet offre une expérience culinaire exceptionnelle. Avec une grande variété de plats préparés avec des ingrédients frais et de qualité, notre buffet répond à tous les goûts et à toutes les préférences. Des options saines aux délices indulgents, nos clients profitent d'une expérience culinaire unique dans une atmosphère agréable et élégante.
Heures d'ouverture du buffet
Du lundi au dimanche
13:30 - 15:00h
Du lundi au dimanche
20:30 - 22:00h
Profitez d'une atmosphère élégante et animée en dégustant nos cocktails artisanaux et en trinquant avec vos amis.
Heures d'ouverture du restaurant
Du lundi au dimanche
13:30 - 15:00h
Du lundi au dimanche
20:30 - 22:00h
