Nuestra experiencia gastronómica
Comenzó su carrera culinaria formándose en la Escuela de Cocina de Sabadell y la Escuela de Hostelería y Turismo Joviat de Manresa, donde se destacó como el mejor alumno de su promoción. Ha adquirido experiencia en diversos establecimientos gastronómicos en toda España. Desde 2011, dirige la cocina del Hotel Balneario Vichy Catalán. En 2013, coescribió el libro "La cocina de los carteles modernistas" con Carles Gaig, y promueve la cocina termal con agua Vichy Catalán a través de su canal de YouTube. Además, ha colaborado en programas de radio como La tarda (Radio Sabadell) y Deixa’m tastar (Cadena Ser).
Nuestra cocina, dirigida por el chef David Heras, se centra en ingredientes frescos y locales para crear platos excepcionales que resaltan sabores, colores y texturas. Utilizamos el agua termal Vichy Catalan para realzar aún más la calidad de nuestras preparaciones. Ofrecemos un variado buffet diario, reflejando la dieta mediterránea saludable, un menú gastronómico para deleitar a los paladares más exigentes, y una selección de tapas que satisfarán a todos los comensales.
Nuestra zona de bar-cafetería es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar de una amplia selección de bebidas calientes y frías, desde café recién hecho hasta refrescantes smoothies. Además, ofrecemos una variedad de tapas para satisfacer cualquier antojo. Con un ambiente acogedor, bien en la acogedora zona interior, bien en la terraza, es el punto de encuentro ideal para nuestros huéspedes.
Horario cafetería
De domingo a jueves no festivos
11:00 - 23:00h
Viernes, Sábados y festivos
11:00 - 24:00h
Horario de Tapas
Todos los días
de 13h a 15h y de 20h a 22:15h
Nuestra zona de bufet ofrece una experiencia culinaria excepcional. Con una amplia variedad de platos preparados con ingredientes frescos y de calidad, nuestro bufet satisface todos los gustos y preferencias. Desde opciones saludables hasta delicias indulgentes, nuestros huéspedes disfrutan de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y elegante.
Horario buffet
De lunes a domingo
13:30 - 15:00h
De lunes a domingo
20:30 - 22:00h
Ofrecemos una amplia variedad de bebidas creativas y deliciosas, desde clásicos hasta creaciones exclusivas incorporando prodcutos Vichy Catalan.
Disfruta de un ambiente elegante y animado mientras pruebas nuestros cócteles artesanales y brindas con amigos.
Horario restaurante
De lunes a domingo
13:30 - 15:00h
De lunes a domingo
20:30 - 22:00h
